厄瓜多尔基多:萨拉·米莱娜刚刚出生20天。她的母亲塔尼亚·埃雷拉(Tania Herrera)与父母住在一起，父母是厄瓜多尔一个家庭的经济支柱，他们每天赚5至7美元，养活五个成年人和这个新生儿。
这笔收入被用来满足成年人一天两次的饮食需求:如果有面包，早上喝咖啡，晚上吃一盘米饭，或者不吃。
这家人来自安第斯山脉的科多帕希省，已经在首都生活了好几年，只是偶尔能买到鸡肉。婴儿是母乳喂养的。
政府计划的秘书Erwin Ronquillo说，在厄瓜多尔1800万居民中，儿童营养不良是长期存在的问题。他说，这种现象随处可见，但在农村地区和该国土著人民中影响最大。
厄瓜多尔是拉丁美洲儿童慢性营养不良率第二高的国家，仅次于危地马拉。根据联合国儿童基金会的数据，三分之一的厄瓜多尔儿童营养不良。其中，40.7%是土著居民，尽管土著居民只占人口的7%。在超过五分之一的营养不良病例中，学习受到影响。
奈里·埃斯皮诺萨(Neiri Espinosa)是一位被伴侣抛弃的母亲，住在基多Pisulí的偏远社区。她说，她4岁和8岁的孩子通常不吃肉。两个人看起来都更年轻，因为他们身材矮小，最小的女孩明显很瘦，这是营养不良的迹象。
埃斯皮诺萨说，有时他们买得起一点鸡肉，但不是经常。
她说:“(家政工人)很难找到工作，疫情后更是如此。”
社会包容部的家庭教育工作者莫妮卡·卡布雷拉(Monica Cabrera)被分配到基多南部边缘的Camal Metropolitano社区，这是一个高风险地区，她曾在那里被抢劫过几次。即便如此，她还是拜访了至少25位年轻母亲的家，其中有两个未成年人，一个15岁，一个17岁。她的工作是在她们怀孕期间支持她们，直到孩子长到1岁。
卡布雷拉说，该市最贫穷的人通常是来自农村地区的土著移民，他们靠回收垃圾、制砖或做街头小贩勉强度日。
她说:“那些钱多的人有一天吃两次的奢侈，”但她补充说，她知道有些家庭只吃一次，有时甚至连吃都不吃。
联合国儿童基金会在其最新报告中表示，由于疫情大流行，2021年有50%有孩子的厄瓜多尔家庭难以获得必要的食物。该机构表示，结果是27%的儿童由于长期营养不良而发育受损。
联合国儿童基金会表示，除了缺乏食物外，72.3%的儿童缺乏儿童发展的基本服务，如健康和教育。
