钙在植物中起着不可估量的作用。 钙的生理功能与细胞壁成分有关。 钙是植物的结构元素,主要由果胶酸钙、钙调蛋白、植酸钙、镁等组成。液泡中存在大量有机酸钙,如草酸钙、柠檬酸钙、苹果酸钙等。钙可以稳定细胞膜和细胞壁,参与第二信使传递,调节渗透,并具有酶促作用。
钙是作物生长必需的介质元素。 缺钙常常导致农作物减产、品质下降、病害加重。 日常生产中经常发生的许多病害其实都与作物缺钙有关,如:苹果苦痘、痘斑病; 番茄果脐腐病、辣椒脐腐病; 马铃薯顶部褐变和腐烂; 花生烂果、空壳; 葡萄、樱桃、西瓜等水果的裂果虽然与成熟期浇水过多有关,但因钙不足而导致的果实皮层薄、弹性、韧性差也是原因之一。原因。
钙在作物生长中起什么重要作用?
1.促进细胞分裂
钙是植物必需的营养元素,是细胞壁的重要组成部分。 缺钙的植物细胞无法正常分裂,严重时生长点会坏死,极易发生生理疾病。
2. 增强对环境压力的抵御能力
施用钙肥增强了地膜的选择吸收能力,增加了果实皮层的厚度和弹性,提高了果实的抗裂、落果和日晒能力。 还可增强植物对盐害、冻害、干旱、热害、病虫害等的抵抗力。
3、防止植物过早衰老
早衰的典型症状与植物缺钙的症状非常相似。 果实成熟过程中,植物的衰老与乙烯的产生密切相关,钙可以通过调节细胞膜的通透性,减少乙烯的生物合成,从而延缓衰老; 另外,采后水果的保鲜贮藏特性与呼吸强度有关。 因此,如果果实含有足够的钙,膜结构保持完整,延缓果实衰老,延长保质期。
4、提高作物品质,延长货架期
在贮藏器官发育初期,如果钙含量较低,细胞质膜的通透性增加,有利于糖、碳水化合物等有机物质通过韧皮部转运到贮藏器官中,从而可以有效提高果蔬等产品器官的含糖量。 数量。 成熟果实中钙含量高时,可有效防止采后贮藏过程中的腐烂,延长贮藏期,提高果实的贮藏品质。
5、钙与疾病成反比。 如果钙充足,发病率就低。
补钙可以抑制真菌侵袭,减轻疾病感染程度。 还可以降低土壤中某些离子(如铵、氢、铝、钠等)对作物的毒性,并能消除植物代谢过程中产生的有机酸。 的毒药。
6.调节植物体内的pH值
钙能中和新陈代谢过程中产生的有机酸,形成草酸钙、柠檬酸钙、苹果酸钙等不溶性钙有机酸,从而调节pH值,稳定细胞内环境。
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